Les Salines
Le patrimoine naturel rétais est riche de ses marais salants de Loix et d'Ars en Ré situés au nord de l'Ile. Le sel marin et la délicate fleur de sel se cultive sur des kilomètres. En plein été, ce sont près de 90 sauniers qui récoltent chaque année « l'or blanc » à la main sur 400 ha en exécutant les mêmes gestes ancestraux au crépuscule.
La saliculture, une activité protégée sur l'île de Ré
La découverte des marais salants date du 15ème siècle. C'est au 19ème siècle que la culture du sel sur l'île de Ré atteint son apogée. Les terres salicoles représentaient 18% de la surface de l'île ! Et après une période de déclin causée par l'assèchement des marais, l'activité revit actuellement via une coopérative de 40 sauniers qui perpétuent la tradition. Une profession ancestrale qui participe au patrimoine rétais et à culture locale.
La balade dans les marais salants est très appréciée des amoureux de la nature. A pied ou en vélo, découvrez la faune et la flore, assister au savoir-faire des sauniers, sont autant d'instants inoubliables et intemporels.
Visiter les marais salants : http://www.marais-salant.com/