La saliculture, une activité protégée sur l'île de Ré
La découverte des marais salants date du 15ème siècle. C'est au 19ème siècle que la culture du sel sur l'île de Ré atteint son apogée. Les terres salicoles représentaient 20% de la surface de l'île ! Et après une période de déclin causée par l'assèchement des marais, l'activité revit actuellement via une coopérative et des sauniers indépendants, exploitant 400 hectares de marais essentiellement sur Loix, La Couarde-sur-mer, Ars-en-Ré, St-Clément-des-Baleines et Les Portes-en-Ré qui perpétuent la tradition.
Une profession ancestrale qui participe au patrimoine rétais et à culture locale.
Au delà de l'aspect économique, les marais salants sont des espaces naturels très prisés de la faune (principalement les oiseaux) et de la flore. C'est d'ailleurs dans les marais que l'on peut réaliser de magnifiques clichés des paysages de l'Ile de Ré, notamment au printemps, tant la faune et a flore sont abondantes et variées offrant une multitude de couleur
La balade dans les marais salants est très appréciée des amoureux de la nature. A pied ou en vélo, découvrez la faune et la flore, assister au savoir-faire des sauniers, sont autant d'instants inoubliables et intemporels.
Depuis le 24 novembre 2023, La dénomination « Sel de l’île de Ré / fleur de sel de l’île de Ré » est officiellement reconnue en Indication Géographique Protégée (IGP), une reconnaissance pour l'ensemble des sauniers qui travaillent ardemment selon des techniques ancestrales.
Nos bonnes adresses
- Visite et découverte des marais salants
Ecomusée du Marais Salant, route RD 102, 17111 Loix
Tél. : + 33.(0)5.46.29.06.77 marais-salant.com
- Vente de sel fin, fleur de sel, gros sel, sels aromatisés
La Cabane des Sauniers face à la coopérative des Sauniers, , 7 route de la Prée, 17590 Ars-en-Ré
Tél. : +33.(0)5.46.41.25.72 sauniers-iledere.com
- Saunier indépendant - Hervé Rocheteau - Découverte de son marais et de ses produits
Le Marais du Roc, route du Roc, 17880 Les-Portes-en-Ré
Tél : +33.(0)7.84.95.97.78 placedusel.com
- Saunier indépendant - Romain Pedurant - Mention Nature & Progrès - Agriculture Bio
Pick Sel, marais salat picksel ou sur le marché de La Couarde, 17670 La Couarde-sur-Mer
Tél. : +33.(0)6.76.79.20 pick-sel.com
Vous avez envie de séjourner au coeur des marais salants de l'Ile de Ré, et partir à la rencontre des sauniers pour découvrir leur métier et ce magnifique milieu naturel qui les entoure, nous vous proposons des maisons de vacances, des villas avec piscine, des appartements du côté d'Ars-en-Ré, La Couarde-sur-Mer et St-Clément-des-Baleines.
Location saisonnière à Ars-en-Ré Location saisonnière à La Couarde-sur-Mer
Location saisonnière à St-Clément-des-Baleines
Location saisonnière aux Portes-en-Ré Location saisonnière à Loix